论坛上，妙可蓝多还精心准备了一场精彩的舞台演绎，通过生动的表演，向大家展示面向不同场景、不同年龄段人群的创新奶酪产品，通过情节设定与产品结合，传递奶酪代表的“时尚生活方式”。会议现场还举行了“千亿奶酪新发展，全龄营养新起航”启动仪式。

业内人士表示，奶酪产业的兴起可以促进乳业向纵深发展，摆脱同质化竞争，提升企业的差异化深加工能力。中国奶酪产业应立足中国，放眼全球，积极向国内国际优秀乳品企业、奶酪企业学习，在奶酪的发展路径与消费教育等方面积极探索，整合有利外部资源，营造产业有利的发展环境。